पूरे देश में पारंपरिक ओडिया खाने को बढ़ावा देने के लिए, ओडिशा सरकार ने 'ओडिशा टूरिज्म (संशोधन) पॉलिसी, 2026' के तहत इंसेंटिव पाने के इच्छुक रेस्टोरेंट के लिए विस्तृत गाइडलाइंस जारी की हैं।